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Jeudi 17 novembre, à l'initiative de la Fondation pour la Nature et l'Homme (créée par Nicolas Hulot) et du Comité de Coordination des Collectivités (association représentant les 42000 restaurants de collectivité en gestion directe), ... [ Article Infos ]
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Expliquons tout d'abord, pour ceux qui voudraient faire l'expérience eux-mêmes, qu'un levain se fait à partir d'un mélange de farine et d'eau: on obtient une pâte liquide, qui est additionnée des divers produits, quartier de pomme, raisins secs, gousse ... [ Article Infos ]
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